冬季肉苁蓉的营养价值会更高吗？

冬季肉苁蓉的营养价值会更高吗？一般来说，肉苁蓉的采挖集中在春秋两季，春季主要是4-5月份，秋季主要是10-11月份。进入春节后，肉苁蓉开始生长，如果4-5月份不进行采挖，慢慢长出土的肉苁蓉，会在6月左右进入花期，8月左右进入果期，而当气温低于5℃时，肉苁蓉基本上会停止生长。从播种嫁接到采挖，肉苁蓉的生长周期通常为18个月。冬季确实也可以采挖肉苁蓉，其实就是个时间重叠的问题，毕竟平常的年份里，11月的时候已经立冬进入冬季了。简单来说，在肉苁蓉的整个生长周期里，任何时间都可以采挖，只不过你要知道它在地底生长的具体位置，而且个头大小也会有差异。至于说冬季采挖的肉苁蓉营养价值更高，从成分含量来看，并没有任何科学依据。

野生肉苁蓉营养价值更高吗？

网上不少人说野生肉苁蓉的营养价值更高，远超人工培育的肉苁蓉。首先，这个说法没有任何科学依据。通过采样化验真实野生肉苁蓉样品后，检测出其成分基本上跟人工培育的没有差别，甚至有些成分指标还低于人工培育的肉苁蓉。其次，这种误导的说法，会对荒漠治理带来极大危害和破坏，没有科学依据就宣传野生肉苁蓉比人工培育肉苁蓉营养价值要高，会导致野生肉苁蓉需求量增大，促使某些人为了利益私挖滥采野生肉苁蓉，盗采后坑洞不进行回填的话，很容易破坏沙地里赖以生存的植被。另外，会促使市面上出现大量假冒野生肉苁蓉的出现，因为野生肉苁蓉列入了《国家二级保护植物名录》，私自采挖属违法犯罪行为，很多黑心商人可能就会使用其他种类的苁蓉冒充野生肉苁蓉，以赚取高额利润。希望广大消费者在购买时擦亮眼睛，不要上当受骗。

人工种植的肉苁蓉跟野生肉苁蓉有差别吗？

人工种植的肉苁蓉跟野生肉苁蓉有差别吗？在不少人的潜意识里，觉得很多东西野生的品质和价值会优于人工养殖、培育的，实则不然。通过实际化验检测，人工培育的肉苁蓉跟野生肉苁蓉成分基本上没有什么差别，甚至，野生肉苁蓉某些成分指标还不如人工培育的肉苁蓉（实验室配合做一张化验比较图）。

油苁蓉的营养价值更高吗？

油苁蓉的营养价值更高吗？网上都在提“油苁蓉”的说法，说油苁蓉营养价值更高，是真的吗？目前，油苁蓉具体是什么存在争议，大致分为3种说法。 一种认为油苁蓉是一个稳定的变种，即油苁蓉的种子培育出来的还是油苁蓉；一种认为油苁蓉指的秋季采挖的肉苁蓉；一种认为油苁蓉是外观形态特异的肉苁蓉。

目前已知的苁蓉属植物约有20种，国内最常见的有肉苁蓉（荒漠）、管花肉苁蓉、盐生肉苁蓉和沙苁蓉这4种，也没有“油苁蓉”。从农户手中收购的“油苁蓉”也进行了化验，从抽样化验结果来看，所谓“油苁蓉”依旧是肉苁蓉，并不像商家宣传的那样，有着更高的营养价值，其成分跟普通肉苁蓉是一样的。

肉苁蓉头部和底部的营养有差异？

肉苁蓉头部和底部的营养有差异吗？网传肉苁蓉头部的切片发柴、发干，底部的切片更软，油性更大，营养和品质更好。其实，想知道两者是否存在差异，方法很简单，直接进行化验检测就可以了，我们直接看结果（实验室配合做一张化验比较图）。

肉苁蓉鲜切片和干切片有什么区别？

肉苁蓉鲜切片和干切片有什么区别？网上有部分商家不断给消费者灌输肉苁蓉鲜切片的概念，各种宣传鲜切片怎么怎么好，它真的就优于干切片吗？从成分检测来看，鲜片和干片的主要差别就是水分含量不同，鲜切片水分更多而已。研究表明：肉苁蓉含有很多活性营养物质成分，肉苁蓉采挖出土后1-4天，某些营养物质成分是在逐渐增加的一个过程，4天将会达到峰值，随后活性成分会逐渐降低，由此可见，活性成分的衰减跟时间有关，实际上，影响肉苁蓉标志性成分的，主要还是肉苁蓉自身品质和对其加工处理的方式，从化验数据来看，经过处理后的干片，其营养物质成分指标整体会优于鲜苁蓉。

鲜切片肉苁蓉比干切片的价值更高么？

鲜切片肉苁蓉比干切片的价值更高么？网传新鲜肉苁蓉直接去皮、切片、干燥后，营养成分更高，这个是真的吗？首先，给鲜苁蓉“去皮”这个说法是不准确的，新鲜肉苁蓉采挖出来后，进行加工处理的第一步是清洗除杂，肉苁蓉的茎上长有鳞片样的东西，茎下部的较密，上部的较稀疏，这是肉苁蓉的叶片，镶嵌在叶片的根部和茎之间的沙子非常难清理，通常是靠人工用刷子对每一根肉苁蓉进行刷洗处理，才能清理干净肉苁蓉茎上的沙粒。其次，从化验结果来看，肉苁蓉茎外皮含有丰富的粗纤维和膳食纤维，这么好的营养物质被去掉了，还谈什么营养价值高了呢？

黑色的肉苁蓉是变质、发霉的结果？

黑色的肉苁蓉是变质、发霉了么？网上有主播说黑色的肉苁蓉和切片都是变质的，不能食用，只有鲜切片才能泡酒、食用。这种观点太过武断，因为加工处理方式不同，所以成品肉苁蓉的外观会存在一些差异，通常表面棕褐色或灰棕色、切面有淡棕色或棕黄色，棕褐色本来看去就有点发黑，发黑色并不代表它就变质了。至于只有鲜切片才能泡酒、食用这个说，没有任何科学依据，纯属无稽之谈。

开花的肉苁蓉不能买，因为营养价值低

开花的肉苁蓉营养价值低，是真的么？相较而言，开花的肉苁蓉，营养成分肯定会差，这是自然规律。对于种植户们来讲一般不会在开花时采挖肉苁蓉，因为这样做得不偿失，不仅收获不了好的肉苁蓉，也无法获取肉苁蓉的种子，肉苁蓉的种子上万元一斤。

肉苁蓉是软的好还是硬的好？

肉苁蓉是软的好还是硬的好？网上有种说法，就是肉苁蓉分为软苁蓉和硬苁蓉，软的营养价值高，硬的没有营养，这说法靠谱吗？首先没有软苁蓉和硬苁蓉这一说法；其次如果是同样品质的肉苁蓉，软硬之分是因为其水分含量的差别，水分含量越高相对就越软，含量越低，相对就越硬；第三就是其木质化程度，如果木质化越高肉苁蓉就会越硬，比如出土开花后的肉苁蓉的茎的木质化程度就会高，它就会比未开花的肉苁蓉硬，如果是这种原因的硬，反而营养成分会差。

软肉苁蓉与硬肉苁蓉的叫法，主要是参考的中药在市场上流通时的商品名，药材市场中肉苁蓉规格分为“软个”与“硬个”。“软”一般指荒漠肉苁蓉，“硬”一般指管花肉苁蓉。这个软与硬是药材感官上的区别，对应的是两者化学成分的差异。前面也提到过荒漠肉苁蓉的化学成分远高于管花肉苁蓉，并且同样的产地药材市场的“软个”价格是“硬个”的一倍以上。